農(nóng)技服務(wù)
十月以后，天氣溫度越來越低，除了部分晚熟的品種外，大部分果樹都已完成果實(shí)采摘，再有不久都即將進(jìn)入到秋冬落葉休眠期。在果樹進(jìn)入冬季休眠期后，不僅果樹上的葉片凋落、枝稍停長，而且果園果樹上的各種病菌停止繁殖傳播，各類害蟲停止活動(dòng)進(jìn)入到潛伏越冬期；然而，果樹的樹體雖然停長，但樹體內(nèi)部的各類代謝活動(dòng)仍然在緩慢進(jìn)行，各類病蟲害雖然停止活動(dòng)與危害，但果園果樹上的病菌害蟲仍然存在，而且冬季在。
可以說，冬季果樹休眠期（尤其是冬初時(shí)）正是調(diào)節(jié)果樹、復(fù)壯樹勢(shì)、消滅病菌害蟲的最佳時(shí)機(jī)，冬季果樹管理水平質(zhì)量，不僅直接影響著果樹越冬的安全性，而且決定著次年果園果樹病蟲害發(fā)生量的多少，更重要的是直接影響次年果樹的長勢(shì)強(qiáng)弱、產(chǎn)量大小與果實(shí)品質(zhì)的高低。同時(shí)，冬季果樹雖然能夠休養(yǎng)生息了，但此時(shí)是果園管理的關(guān)鍵期，咱們廣大果農(nóng)可不能閑著，只要管理上人不懶，明年果樹種植就能得高產(chǎn)！
那么，在果樹冬季休眠期時(shí)，我們?cè)诠麍@管理上應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)做好哪幾方面的管理工作呢？每項(xiàng)管理又該如何科學(xué)合理的開展呢？下面，農(nóng)技小背簍給大家總結(jié)出了以下九點(diǎn)，并逐一給大家做詳細(xì)的說明介紹，希望對(duì)咱們廣大果農(nóng)在果園冬季管理上能提供一些幫助。
一、全園清潔消毒
在天氣變冷、溫度降低后，各類病菌和害蟲會(huì)藏匿在果園內(nèi)枯枝落葉、雜草廢物中進(jìn)行潛伏越冬，為了從源頭上破壞病菌害蟲的越冬場(chǎng)所、控制住越冬病菌害蟲的數(shù)量，因此，在11月前后或者在園內(nèi)90％以上的果樹落葉后，應(yīng)當(dāng)對(duì)果園進(jìn)行徹底的清理，要把果園內(nèi)的霉枯枝、枯落葉、殘留果、雜草、碎石、剪掉的病蟲枝，以及廢棄的紙箱、地膜、化肥袋等一切可能成為病菌害蟲潛藏場(chǎng)所的廢雜物，全部徹底清理并帶出園外，然后進(jìn)行集中焚燒或深埋，能夠一次性集中消滅藏匿在果園的大部分越冬病菌、蟲卵、害蟲，從而有效的減少明年果樹病蟲害發(fā)生率。
在完成果園清潔后到果實(shí)萌芽前，分次全園噴施2-3次的防治病菌蟲害藥物，以此對(duì)果園進(jìn)行全面消毒和進(jìn)一步滅殺病菌蟲害，可以用藥物主要有3-5波美度的石硫合劑、4-5％的柴油乳劑等，能夠起到防治多種病蟲害的作用。
二、果園深翻
因?yàn)楹芏嗪οx（地老虎、金振中、蚜蟲、金龜子、螻蛄、桃小食心蟲、蠹蛾等）會(huì)藏匿在園內(nèi)淺層土壤或表層土壤的縫隙中以卵、蛹、幼蟲或成蟲的方式進(jìn)行越冬，而且很多病菌也寄生在果園地表的枯枝落葉、雜草棄物以及表層土壤中進(jìn)行越冬。每年從果樹進(jìn)入到冬季休眠期到第二年開春回暖前，果園內(nèi)從地表到15公分的土壤中往往潛藏著大量的病菌、害蟲，如果我們能夠在冬前進(jìn)行一次全園深翻晾曬，就能起到集中滅殺越冬病菌、害蟲的作用，配合果園澆灌封凍水一起使用，在病蟲害防治管理上往往能夠起到事半功倍的效果。
通過果園深翻，一方面可以促使土壤形成更好的顆粒結(jié)構(gòu)、提高園土的疏松通透性及保水保溫保墑能力、促使耕層土壤進(jìn)一步的活化與熟化，從而為果樹根系生長發(fā)育創(chuàng)造優(yōu)良的土壤環(huán)境；另一方面，通過果園深翻可以破壞越冬病菌害蟲的越冬生存場(chǎng)所，藏匿在表層土壤中的準(zhǔn)備越冬的病原菌、蟲卵、害蟲等翻到地表，可以利用陽光紫外線、冬季低溫以及鳥類啄食等達(dá)到滅菌殺蟲的目的，從而降低越冬病菌害蟲基數(shù)、減少次年果園果樹上的病蟲害危害。
在進(jìn)行果園深翻時(shí)需要注意：①果園深翻應(yīng)當(dāng)在徹底清理后到土壤封凍前完成；②果園深翻要把地表的碎枝、碎葉、雜草等全部翻到深層土壤中去；③果園深翻的深度應(yīng)當(dāng)掌握在樹冠投影下25-35公分左右、樹盤附近15-20公分左右，以不傷及果樹主根為佳；④果園深翻后應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行全園灌水。
三、果園冬灌
果樹越冬過程中，需要冬灌確保土壤用充足的水分供應(yīng)，以此來提高地溫、增強(qiáng)樹體的抗旱抗寒能力，同時(shí)通過冬灌澆水也可以加速土壤中肥料的分解，從而促進(jìn)果樹根系對(duì)養(yǎng)分的吸收和提高果園土壤的肥力，此外，結(jié)合果園深翻，全園灌水還還能降低土壤的溫度和含氧量短期時(shí)間內(nèi)急劇降低，從而起到滅殺土壤中蟲卵、幼蟲、成蟲的作用。
在進(jìn)行果園冬灌時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：①果園冬灌的時(shí)間應(yīng)當(dāng)掌握在果樹采收后到土壤封凍前或者11月份下旬前后，其中最佳灌水時(shí)間以5-10公分表層土壤土溫在5度左右為佳；②果園冬灌的用水量以當(dāng)天灌水后、水分當(dāng)天全部滲透到地下20-30公分左右為佳；③果園冬灌要1次性灌足灌透和全園漫灌，灌水后土壤含水量以60-70％左右為宜，并且應(yīng)當(dāng)確保灌水能夠滲透到果樹的根系分布層土壤中，比如說成年大樹水分要滲透到地下60-90公分左右，未掛果的幼齡樹水分要滲透到地下20-50公分左右。
四、清刮樹皮
俗話說的好：要是蘋果、梨，冬季刮樹皮。果樹冬季休眠期清刮樹皮，是果園管理上滅殺越冬病菌害蟲的重要方法之一，因?yàn)楹芏嗖『οx都會(huì)藏匿在樹體外部的皮層縫隙中準(zhǔn)備越冬，所以徹底清刮樹體老俏皮等能夠有效的滅殺果園內(nèi)的病菌害蟲，減少果樹上的多種病蟲害發(fā)生。
在清刮樹皮時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：①清刮樹皮的時(shí)間，應(yīng)當(dāng)掌握在果樹冬季休眠期到早春樹體發(fā)芽萌動(dòng)前，其中以秋末冬初為最佳清刮樹皮時(shí)間；②清刮樹皮的重點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)以果樹的基干、主干上的老翹皮為主，對(duì)于骨干大枝大側(cè)枝以及樹杈上的粗皮、翹皮也要當(dāng)清刮掉，尤其對(duì)于樹體上傷疤、病疤等（如腐爛病、潰瘍病、干腐病、輪紋?。┑炔课桓脧氐浊骞蔚舨『M織；③清刮樹皮的程度，應(yīng)當(dāng)以“大樹刮皮露白、小樹刮皮露青”為原則，枝干清刮的深度以刮凈老翹粗皮、漏出淺褐色的皮層為佳，但一定不可刮傷枝干的木質(zhì)部；④在進(jìn)行樹皮清刮時(shí)，一方面要把每次清刮樹皮的工具用酒精、高錳酸鉀等進(jìn)行消毒殺菌，一方面清刮后要對(duì)受清刮后的枝干及時(shí)用石硫合劑、石灰水、等涂白劑或保護(hù)性藥液進(jìn)行涂抹保護(hù)，再一方面對(duì)于樹體枝干上清刮下來的粗皮、老皮，應(yīng)當(dāng)全部清理出園外進(jìn)行集中性的焚燒深埋，以防病菌、害蟲再次在園內(nèi)果樹上蔓延。
五、樹體涂白
對(duì)果樹上進(jìn)行涂白也是冬季果樹管理的重要環(huán)節(jié)。通過對(duì)果樹的主干、大枝等進(jìn)行涂白，一方面可以滅殺藏匿在樹體表皮縫隙或老翹皮、粗皮中越冬的病菌和害蟲，進(jìn)而起到防治病蟲害的作用；另一方面對(duì)果樹涂白能夠很好地預(yù)防果樹在越冬過程中常發(fā)生的低溫凍害及晝夜溫差過大引發(fā)的日灼等，對(duì)保護(hù)果樹順利過冬具有非常好的保護(hù)性作用。
在進(jìn)行樹體涂白時(shí)應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：①樹體涂白的時(shí)間，以果樹落葉后到土壤封凍前進(jìn)行為佳，如果條件允許建議在秋末冬初和冬末春初分別涂白1次；②樹體涂白的對(duì)象，不僅要對(duì)果樹的樹體主干進(jìn)行涂白，而且對(duì)于果樹上的主枝、骨干大枝、大側(cè)枝等都要涂白，涂白要果樹莖基部主干為主，并且要求按照“從上到下、均勻周到”的方法進(jìn)行；③樹體涂白劑的配方，可以按照10份生石灰+2份石硫合劑（或用硫磺粉）+2食鹽+2份細(xì)黏土（或面粉）+40份清水的配方比例調(diào)制，如果有需要還可以適量加入一些專用殺蟲殺菌劑，在調(diào)制涂白劑時(shí)各類添加物要充分?jǐn)嚢杈鶆虺收吵硪籂?；④涂白劑的涂刷濃度，以涂刷到樹體枝干“成薄黏層，不往下流，不成疙瘩、不成團(tuán)”為佳；⑤在樹體枝干涂刷涂白劑時(shí)，應(yīng)當(dāng)避開陰云、雨雪、霜凍等不良天氣，最好選擇晴天天氣時(shí)進(jìn)行。
六、早施基肥
果樹在經(jīng)歷過抽枝散葉、開花坐果、膨果摘果后，等到果實(shí)采摘后，樹體內(nèi)的養(yǎng)分基本消耗一空，摘果后的果樹處于一種十分虛弱的狀態(tài)。為了增補(bǔ)樹體虧空的營養(yǎng)、促進(jìn)果樹在冬前積累下足夠的越冬養(yǎng)分以及促使果樹盡快由弱復(fù)壯，應(yīng)當(dāng)在果樹摘果后到落葉前盡早的足量施入基肥。
在施基肥時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：
①可以結(jié)合果園深翻、灌水進(jìn)行全園施肥；
②施肥時(shí)可以根據(jù)樹齡、樹勢(shì)、墑情等實(shí)際情況靈活選擇條狀施肥、定穴施肥、環(huán)狀施肥方法；
③施肥的種類應(yīng)當(dāng)腐熟有機(jī)肥、農(nóng)家糞肥等為主，搭配適量氮磷鉀化肥一起使用；
④施肥深度掌握在淺根系果樹30-40公分左右、深根系果樹40-60公分左右；
⑤施肥量掌握在成年大樹每株4-5公斤、幼齡樹每株2-3公斤左右，結(jié)果量大的果樹適量多施，結(jié)果量小的果樹適量少施；
⑥施肥時(shí)不可使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，并且要把肥料摻混均勻后施入園內(nèi)土壤中。
除此之外，在果樹摘果后到樹體落葉前施肥時(shí)，最好同時(shí)噴施葉面肥為果樹全面快速的補(bǔ)充養(yǎng)分，以此來延長葉片光合作用制造有機(jī)營養(yǎng)的時(shí)間與能力，不僅能夠促進(jìn)果樹養(yǎng)分向根部回流和增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累儲(chǔ)備，而且還能促進(jìn)花芽更好的分化、促使衰弱的樹體盡快的恢復(fù)正常樹勢(shì)。在進(jìn)行葉面噴肥時(shí)，最好把大量元素與中微量元素相結(jié)合使用，可以用0.5-1％的尿素水+0.3磷酸二氫鉀搭配鈣、鎂、硫、鋅、硼、鐵等中微量元素葉面肥及氨基酸、蕓苔素內(nèi)酯等功能性葉面肥一起噴施使用，每隔7-10天噴施1次，連噴2-3次。
七、科學(xué)冬剪
果樹在經(jīng)過春、夏、秋三個(gè)季節(jié)的生長后，樹冠樹形往往會(huì)生長的比較絮亂，如果任由果樹枝稍自然生長，不僅會(huì)影響開花結(jié)果、樹勢(shì)平衡和通風(fēng)采光，而且還會(huì)枝稍過密還容易誘發(fā)開花坐果率降低、落花落果增多、病蟲害頻發(fā)等問題，更嚴(yán)重者會(huì)縮短果樹的壽命期。因此，在果樹進(jìn)入到冬季休眠期時(shí)，我們應(yīng)當(dāng)抓住果樹休眠期的有利時(shí)機(jī)，對(duì)果樹上的的枝條進(jìn)行合理修剪、優(yōu)化枝條空間層次分布，以此來改善通風(fēng)采光條件、平衡生殖生長與營養(yǎng)生長，確保果樹始終有充足的養(yǎng)分供應(yīng)和個(gè)體發(fā)育空間。
在果樹修剪管理上要注意以下幾點(diǎn)：
① 果樹冬剪的時(shí)間一般以12月到1月前后修剪為佳；
②果樹冬剪常用的方法主要有疏枝、短截、緩放、開角等，具體要根據(jù)樹種、樹勢(shì)、樹齡等靈活選擇使用；
③疏枝時(shí)，重點(diǎn)疏除果樹上的密生枝、徒長枝、重疊枝、病蟲枝等，確保有30％左右的采光量；
④要注意調(diào)控樹勢(shì)，對(duì)于幼齡樹和強(qiáng)旺樹應(yīng)當(dāng)適當(dāng)輕剪，對(duì)于老弱樹和衰弱樹應(yīng)當(dāng)適當(dāng)重剪，對(duì)于樹勢(shì)中庸和處于結(jié)果盛期的果樹應(yīng)當(dāng)以平衡樹體生長與開花結(jié)果為重點(diǎn)，要注意培養(yǎng)穩(wěn)定中庸的樹勢(shì)和新老枝組的更新交替；
⑤修剪幼齡樹，應(yīng)當(dāng)以塑造良好樹冠和樹體骨架為主，建議在選留好骨干大枝的基礎(chǔ)上，對(duì)樹體上輔養(yǎng)枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)妮p短截或長放，以此來促進(jìn)早期豐產(chǎn)；修剪成齡結(jié)果樹時(shí)，應(yīng)當(dāng)以改善光照、穩(wěn)定產(chǎn)量、提高枝組質(zhì)量為主，重點(diǎn)疏除2層以上過密的大輔養(yǎng)枝、大側(cè)枝，對(duì)樹冠外圍的密生枝組進(jìn)行疏除或改造、對(duì)延長枝進(jìn)行適當(dāng)短截，同時(shí)要注意適當(dāng)選留和培養(yǎng)用來結(jié)果的輔養(yǎng)枝，但后期應(yīng)當(dāng)注意適時(shí)回縮；
⑥對(duì)于主枝和衷心干開角過小的果樹，不建議在冬剪時(shí)進(jìn)行開角，以防低溫環(huán)境影響傷口愈合或誘發(fā)傷口腐爛病害，建議在果樹夏剪時(shí)進(jìn)行開角。
此外，在進(jìn)行果樹冬剪時(shí)，一方面應(yīng)當(dāng)選擇晴天修剪，避免在陰云、雪寒天氣時(shí)修剪，以防加重傷口傷流、影響傷口愈合；另一方面對(duì)于修剪口應(yīng)當(dāng)注意使用廣譜性殺菌類藥物涂抹防護(hù)，以防病害菌趁機(jī)通過傷口侵染果樹；再一方面，對(duì)于果樹修剪的刀剪工具應(yīng)當(dāng)消毒殺菌后再使用，以防病菌在園內(nèi)傳染蔓延。
八、誘殺害蟲
滅殺害蟲，一直是果樹休眠期管理的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容。除了文中所介紹的以上病蟲害防治方法外，在果樹休眠期誘殺害蟲也是一個(gè)簡單易操作且防治效果較為顯著的方法。
對(duì)于果園內(nèi)紅蜘蛛、食心蟲、黏蟲、潛葉蛾、卷葉蛾、金龜子、蚧殼蟲等蟲害較重、越冬蟲口密度大的園地，可以在果樹休眠期時(shí)，通過在果樹主干、大枝等部位上用草把、麻袋片、粘蟲紙、破布條、廢報(bào)紙等捆綁上一圈的方式，以此來引誘害蟲集中到捆綁物上，然后把樹體枝干上的捆綁物拆除下來進(jìn)行集中焚燒，就能達(dá)到集中滅殺害蟲的目的。此外，樹體枝干包裹捆圈，也能對(duì)果樹越冬起到增溫保護(hù)性作用。
九、增溫防護(hù)
果樹冬季休眠期內(nèi)容易發(fā)生低溫凍害的，所以果樹越冬保溫防護(hù)也是冬季果樹管理的重點(diǎn)內(nèi)容，咱們廣大果農(nóng)朋友應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)重視、提前做好防護(hù)準(zhǔn)備。在果樹增溫防護(hù)管理上，常用的方法主要有地表覆蓋、樹盤培土和樹冠套膜等幾種。
在地表覆蓋增溫管理上，一方面可以在果樹行株間覆蓋黑色地膜，另一方面可以用秸稈稻草、枯草落葉、麥糠、綠肥等全園撒施覆蓋地表，撒蓋物的厚度掌握在15公分左右，同時(shí)要注意撒蓋物上方要用少量的土進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以防被大風(fēng)吹散吹跑。果園地表覆蓋的好處在于，既能提高果園土壤的保溫、保肥、保水、保墑能力，又能改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、提高園地的疏松通透性、增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，還能提高土壤中微生物的活性、加速土壤中肥料的分解轉(zhuǎn)化，從而為果樹根系的生長發(fā)育與吸收創(chuàng)造良好的根際土壤環(huán)境。
在樹盤培土管理上，主要是在土壤結(jié)冰前，以樹干為中心對(duì)果樹根莖部四周進(jìn)行深培土，培土的高度一般以15-30公分左右為佳，最淺培土處不可低于10公分，樹盤的培土可以等到第二年春季天氣回暖后再將覆土扒除。
在樹冠套膜管理上，主要是為了保護(hù)1-3年內(nèi)新栽幼樹越冬時(shí)不發(fā)生凍害，可以在果樹落葉后到冬前，用塑料薄膜或薄膜筒把幼樹的樹干、樹冠包裹起來，等到幼樹順利越冬后、次年春季回暖后再進(jìn)行撤出。
