農(nóng)技服務(wù)
當(dāng)前，秋延茬番茄即將進(jìn)入尾聲，冬季環(huán)境溫度以及土壤溫度相對較低，番茄容易出現(xiàn)一些低溫障礙，比如植株根系活力變差，水肥吸收能力較弱，那么果實(shí)就會(huì)因養(yǎng)分不足而出現(xiàn)異常表現(xiàn)。尤其當(dāng)果實(shí)鈣元素吸收不足時(shí)，就容易引起番茄臍腐病的發(fā)生，從而降低番茄的品質(zhì)和產(chǎn)量。那么在番茄采摘關(guān)鍵時(shí)期，根系活力差臍腐病易發(fā)生的季節(jié)，菜農(nóng)應(yīng)如何做好田間管理工作，又該如何科學(xué)有效的防治番茄臍腐病呢？
一、番茄臍腐病究竟有多大危害
番茄臍腐病，在部分地區(qū)也被在弄稱作為“蒂腐病”，是發(fā)生在番茄上的一種生理病害。臍腐病只要是因果實(shí)缺鈣引起的，當(dāng)果實(shí)含鈣量低于2%時(shí)就容易形成病果。一旦番茄發(fā)生臍腐病，首先是果實(shí)中部會(huì)出現(xiàn)明顯的受害癥狀，隨著病情的發(fā)展又會(huì)逐漸寬展到果實(shí)的臍部。番茄臍腐病發(fā)生較輕時(shí)，果實(shí)會(huì)表現(xiàn)出變扁、變輕、變甜等現(xiàn)象，從外觀來看果實(shí)表面沒有光澤感。番茄臍腐病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，受害果實(shí)會(huì)變成黑色并且直接腐爛掉，通常會(huì)造成10%~20%的減產(chǎn)損失，直接影響番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)，對菜帶來較為慘重的經(jīng)濟(jì)損失。
二、如何識別番茄是否發(fā)生了臍腐病
１．果實(shí)臍部變白：番茄果實(shí)發(fā)病部位的色素分解之后，果面病斑就會(huì)變成白色或者顏色較淺的褐色，當(dāng)然了，發(fā)病部位也不一定就在果實(shí)的臍部。從外觀來看，果實(shí)病處形態(tài)則如同開水燙過一般。隨著病情的發(fā)展，果實(shí)病處會(huì)逐漸失去水分呈干縮狀，而病部也會(huì)伴隨有嚴(yán)重的凹陷現(xiàn)象。從外觀來看，果實(shí)病部和健部分界較為清晰，且病斑上有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)同心輪紋。
果實(shí)臍部變白
２．果面褐色病斑：番茄受害初期，果實(shí)病處會(huì)出現(xiàn)暗綠色的病斑，病斑邊緣處如同水漬狀一般。從外觀來看，果實(shí)病部和健部分界不是很清晰。隨著病情的發(fā)展，病斑會(huì)逐漸擴(kuò)大，有時(shí)候病斑能夠覆蓋半個(gè)果實(shí)。那么病斑也會(huì)由原先的暗綠色變成黃白色或者淡黃色。細(xì)心的菜農(nóng)會(huì)發(fā)現(xiàn)，病斑在變色的過程中，病斑上會(huì)出現(xiàn)明顯的輪紋。在干燥的環(huán)境下，果實(shí)病斑會(huì)逐漸失去水分，與此同時(shí)，發(fā)病部位也會(huì)逐漸出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象。反之，在濕度較高的條件下，果實(shí)病部則會(huì)呈現(xiàn)出潮濕的腐爛狀。
果面褐色病斑
３．果實(shí)失水皺縮：番茄臍腐病其實(shí)就是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，當(dāng)受害果實(shí)的水分逐漸流失時(shí)，果實(shí)病部和健部果肉邊緣不清晰，并且果實(shí)病部的色素會(huì)逐漸分解，到時(shí)候果實(shí)病部就會(huì)變成白顏色，并且病部伴隨有皺縮現(xiàn)象。
果實(shí)病部失水皺縮
４．果肉變黑不腐爛：果實(shí)發(fā)生臍腐病之后，病部果肉會(huì)變成黑褐色或者黑色，并且果實(shí)發(fā)病部位會(huì)有明顯的凹陷現(xiàn)象。如果我們將病果切開，就會(huì)發(fā)現(xiàn)果實(shí)內(nèi)部果肉也會(huì)變成黑色。但是，果實(shí)病部不會(huì)出現(xiàn)軟腐現(xiàn)象，果肉組織仍然比較堅(jiān)實(shí)。果實(shí)發(fā)生臍腐病時(shí)，有時(shí)候也會(huì)影響到胎坐和果實(shí)內(nèi)部的種子。
果肉變黑但不會(huì)出現(xiàn)軟腐現(xiàn)象
５．病部著生黑霉：果實(shí)發(fā)病部位的果肉壞死后，病部就會(huì)呈現(xiàn)出黑色的腐爛狀，并且果實(shí)壞死部位也會(huì)隨著果實(shí)的生長而逐漸擴(kuò)大，尤其在高濕度條件下，果實(shí)病部容易感染腐生真菌，那么果實(shí)發(fā)病部位就會(huì)形成黑色的腐爛狀。對于果實(shí)的病部著生黑霉這一癥狀，也被菜農(nóng)稱作為“黑膏藥”。
果實(shí)病部著生黑霉
三、好好的番茄怎么會(huì)發(fā)生臍腐病呢
·腐病的發(fā)生程度會(huì)因番茄的品種而異，因?yàn)椴煌贩N間對臍腐病的抗性不同，如果菜農(nóng)播種了抗性差的品種，就容易引起番茄臍腐病的發(fā)生；
·不論是土壤板結(jié)辦事其他原因，只要土壤基質(zhì)不適合植株根系的生長，根系對養(yǎng)分吸收能力較弱，無法滿足植株正常生長的養(yǎng)分需求，那么番茄就容易形成臍腐果；
·灌水量不足，比如菜農(nóng)灌水不能滿足番茄植株生長需求，那么水分供應(yīng)不足就會(huì)引起番茄臍腐病的發(fā)生；
·菜農(nóng)施用沒有發(fā)酵腐熟的肥料，或者所施用的肥料濃度過大，容易導(dǎo)致植株根系出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，植株正常的水分吸收就會(huì)收到阻礙，容易引起番茄臍腐病的發(fā)生；
·氮肥施用過量，就會(huì)刺激番茄植株的生長，植株就會(huì)吸收掉原本該向果實(shí)輸送的鈣元素，那么果實(shí)在缺鈣的條件下就容易發(fā)生臍腐病；
·菜農(nóng)在同一地塊連年種植番茄，那么土壤中番茄所需的營養(yǎng)就會(huì)逐漸減少，尤其當(dāng)植株吸收鈣離子不足時(shí)，會(huì)引起番茄臍腐病的發(fā)生；
·溫度過高時(shí)會(huì)加速植株的蒸騰作用，以至于大量的鈣元素進(jìn)入番茄葉片中，高溫還會(huì)加速果實(shí)的膨大，果實(shí)無法得到鈣元素的條件下，就容易引起臍腐病的發(fā)生；
·當(dāng)土壤溫度過低時(shí)，根系對水分的吸收能力就會(huì)變差，植株對水份和鈣元素吸收不足時(shí)，就容易引起番茄臍腐病的發(fā)生。
四、番茄臍腐病的綜合防治措施有哪些
1．均衡施肥：首先，菜農(nóng)在給番茄施底肥時(shí)，應(yīng)施用足夠腐熟的有機(jī)肥，這樣做能夠增強(qiáng)田間土壤的蓄水能力；其次，應(yīng)根據(jù)番茄植株的生長情況，增施一些鈣質(zhì)肥料，尤其要注意控制氮肥的施用量，最好不要施用含氮元素過多的肥料，以免導(dǎo)致番茄植株徒長而引起番茄臍腐病的發(fā)生；最后，菜農(nóng)還可以給番茄施用一些過磷酸鈣，以免田間土壤缺鈣而引起果實(shí)發(fā)生臍腐病。
2．合理澆水：菜農(nóng)應(yīng)根據(jù)番茄不同生長期進(jìn)行針對性澆水，比如番茄處于結(jié)果期時(shí)，菜農(nóng)應(yīng)做到均衡供水，不能因澆水造成土壤出現(xiàn)忽干忽濕的現(xiàn)象。如果番茄開花結(jié)果期遇到高溫天氣，為了避免土壤出現(xiàn)干旱現(xiàn)象，建議菜農(nóng)及時(shí)澆水。同樣的，如果遇到連陰雨天氣，就要注意排出田間積水，卻把植株根系能夠正常生長；番茄苗移栽時(shí)應(yīng)澆足定植水，隔3～5天再澆一次緩苗水；隨著番茄植株的生長以及結(jié)果數(shù)量的增加，菜農(nóng)應(yīng)確保田間土壤保持濕潤，盡量做到土壤見干就澆。
３．改良土壤：建議菜農(nóng)在移栽番茄苗之前，先將田間土壤進(jìn)行深翻處理，確保土層疏松通透性好，既有利于番茄植株根系的生長，又能增強(qiáng)土壤的蓄水能力。在番茄生長期間，菜農(nóng)可以結(jié)合中耕松土，在土壤中撒施一些草木灰，一方面能夠?yàn)榉烟峁┾浰仞B(yǎng)分，另一方面能夠增加土壤通透性，甚至還能起到殺滅根系病菌的作用，為植株根系的正常生長保駕護(hù)航。
４．及時(shí)摘除病果：如果番茄幼果期發(fā)生臍腐病，那么菜農(nóng)應(yīng)及時(shí)將腐爛的果實(shí)摘掉，為了避免病果周圍的健康果實(shí)發(fā)生臍腐病，建議菜農(nóng)及時(shí)噴施硼、鈣肥進(jìn)行預(yù)防。摘除病果一方面是為了減少不必要的養(yǎng)分消耗，另一方面是為了避免病果和健康果實(shí)之間出現(xiàn)交叉感染的現(xiàn)象。只要及時(shí)將腐爛病果摘掉，才能確保其他果實(shí)健康生長。
５．調(diào)控環(huán)境：生長環(huán)境也是引起番茄臍腐病發(fā)生的重要因素，那么菜農(nóng)在番茄生長期間，應(yīng)做好棚室內(nèi)部溫濕度調(diào)控工作，白天棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在25℃~30℃之間，夜間棚內(nèi)溫度應(yīng)控制在15~18℃之間。結(jié)合棚室通風(fēng)降低室內(nèi)空氣濕度。陰天也要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行通風(fēng)，在降低室內(nèi)濕度的同時(shí)，還能起到通風(fēng)換氣的作用。從而避免因溫度過高或過低，以及濕度過高或過于干旱，而引起番茄臍腐病的發(fā)生。
綜上總結(jié)：盡管鈣與臍腐病有著密切的關(guān)系，但菜農(nóng)不能將缺鈣作為臍腐病發(fā)生的唯一因素，建議菜農(nóng)在防治番茄臍腐病的過程中，綜合各個(gè)方面的因素，確保植株有適宜的生長速度，盡量避免番茄生長環(huán)境急劇變化，盡可能的減少生長環(huán)境不適引起番茄臍腐病發(fā)生的幾率，從而才能有效達(dá)到預(yù)防臍腐病發(fā)生的目的。
